Alfajores!

Ayer por la noche, con la intención de utilizar el dulce de leche casero que nos obsequió un muy buen amigo, muy rico por cierto! Entonces me dediqué a preparar unos Alfajores. Los alfajores son un postre super suavecito.. tanto que bien hechos se te deshace en la boca! El chiste de estos es sacarlos en cuanto forman costra en la superficie y en la base una vez que están en el horno. Pensarás que aún les falta pero no hay que dejarlos dorar. Yo le agregué a la masa almendras picadas para darle otro sabor extra y además los hice con Splenda en lugar de azúcar. Ahí les va!

Porciones:
6 piezas
Tiempo cocción:
18 minutos
Tiempo preparación:
10 minutos

Ingredientes

Paso a paso

1. Mezclar en un bowl todo menos el huevo y la mantequilla.

2. Agregar la mantequilla y cortar dentro de los secos hasta tener una apariencia de morusas de pan.

3. Agregar el huevo y formar una masa suave.

4. Estirar entre 2 papeles film (papel transparente) la masa a 1 cm de grosor.

5. Cortar discos de la medida que gustes y poner en placa para llevar al horno.

Horno.- 180°C por 8 min.

6. Sacar y enfríar. Unir 2 tapas con dulce de leche y cubrir si gustas con coco rallado o azúcar glass. Esto es al gusto.

A comer!!