Crumble de Manzana

No se ustedes pero a mi me sigue dando frío...Mucho viento y todo eso!. Y se me antojó hoy preparar un Crumble Calientito. El Crumble en sí es la combinación de mismas cantidades de Harina + Mantequilla + Azúcar. Todo mixto en un bowl con las yemas de tus dedos formando una textura de morusas de pan dejando trozos y bolitas grandes de mantequilla con harina. Esto cuando va al horno forma una crujiente y dorada cubierta deliciosa! El relleno que hago es de manzanas con frambuesas porque la ácidez de las frambuesas hace que lo dulce de las manzanas sea agridulce y simplemente perfecto!

Porciones:
8 personas
Tiempo cocción:
50 minutos
Tiempo preparación:
20 minutos

Ingredientes

Crumble Relleno

Paso a paso

Precalienta el horno a 180 C
1. En una olla derrite los 40 gr. de mantequilla a fuego medio

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2. Agrega las manzanas junto con el azúcar y la canela

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3. Cocina por 5 min. hasta que se suavicen las manzanas.

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4. Retira del fuego y prepara el crumble.

5. Mezcla la harina + azúcar + mantequilla + sal en un bowl y con la yemas de tus dedos destruye la mantequilla dentro de la harina formando una textura de morusas de pan.

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6. Vierte en un refractario para horno tus manzanas, agrega las frambuesas y cubre con el crumble.

 

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7. Lleva al horno de 30 a 40 min. a 180 C o hasta que esté bien dorado.

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8. Retira del horno y deja enfriar por 10 min.

* Sirve con Nieve de Vainilla o Crema Batida! O así! Solito!

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