Helado Frito

Ya salió el Sol!! y es tiempo de HELADO FRITO!! Antes me decía yo..cómo le hacen para que no se les derrita la nieve?? ha de ser un proceso super elaborado y gourmet... mm.... no del todo... Lo probé de la forma en que es rebosado en mezcla de hotcakes... naaa.. no me gustó! y la segunda que es la forma tradicional que conocemos de empanizar lo que sea! Aquí les va el proceso! Recuerden que si lo van a servir para la hora de la comida, necesitan congelar previamente sus bolas de nieve envueltas en pan con 2 horas de anticipación

Porciones:
1
Tiempo cocción:
15 minutos
Tiempo preparación:
2 horas

Ingredientes

Paso a paso

  1. Corta las orillas de tus rebanadas de pan.
  2. Coloca sobre una rebanada la bola de nieve y haz un sandwich con la otra pieza cerrando los bordes con un poco de leche para que pegue hasta formar una bola con tus manos.
  3. Coloca dentro del papel aluminio y cierra bien para llevar al congelador por 2 horas.
  4. Una vez pasadas las 2 horas prepara tus demás ingredientes para empanizar, empezando por poner a calentar el aceite en una cacerola a fuego alto.
  5. Retira tu bolita de nieve del papel aluminio y cubre con harina, seguido del huevo batido y al final cubre con pan molido.
  6. Fríe en el aceite caliente (asegúrate que ya esté listo arrojando una morusa de pan al aceite y nota que se fría inmediatamente)
  7. Una vez en el aceite rápidamente gira con ayuda de una palita o tenedor para que se dore de todos lados, no tarda nada este proceso y debes hacerlo muy rápido para que no se derrita tu bolita!.
  8. Retira del aceite y coloca sobre una toalla absorbente.
  9. Decora con azúcar glass y chocolate al gusto!

Tip.* Puedes agregar a tus morusas de pan un poco de coco rallado y en lugar de nieve de vainilla utilizar de coco o de lo que más se te antoje!

Las posibilidades son infinitas

Ahora si!! a comer!!

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